tag:blogger.com,1999:blog-30172230847296714522023-11-16T08:44:43.470+01:00Los Manjares De Los SantosAbraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comBlogger202125tag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-40927450618657492242010-12-17T22:33:00.001+01:002010-12-17T22:33:27.548+01:00CALIFORNIA ROLLS<div align="justify">Estos makis no son originarios de Japón, sino como su propio nombre indica de California.<br /><br />Los ingredientes a utilizar son arroz preparado para sushi, alga nori, y en este caso salmón, aguacate, pepino y langostino.<br /><br />Se coloca la esterilla de bambú y sobre ella una tira de papel film, sobre ella se coloca media hoja de alga nori y se recubre con una capa de 1 cm de arroz. Sobre el arroz se colocan tiras de salmón cortadas muy finas hasta que lo cubra.<br /><br />A continuación hay que dar la vuelta al alga para dejar el salmón hacia abajo y el alga hacia arriba. Una vez en esta posición proceder a cubrirlo totalmente de arroz dejando una depresión en el centro para colocar el relleno.<br /><br />Se pasa el dedo incide por el wasabi y se extiende por el arroz a lo largo de la depresión preparada anteriormente. A continuación se le añade el langostino cocido, el pepino y el aguacate.<br /><br />A continuación se procede a enrollar el con junto ayudándose de la esterilla hasta formar un cilindro. Finalmente se quita y retira la esterilla y el papel film y se corta en ocho partes iguales.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-77355589771055183592010-12-17T22:32:00.000+01:002010-12-17T22:33:00.765+01:00ELABORACIÓN DE MAKI Y FUTOMAKI<div align="justify">Para la preparación de makis y futomakis los ingredientes necesarios son arroz preparado para sushi, alga nori y el pescado o verduras de que vayamos a hacer los makis y futomakis<br /><br />El proceso de elaboración de ambos es muy similar, diferenciándose únicamente en el tamaño de la hoja de alga nori de partida y en las piezas en que se corta el rollo final.<br /><br />Para su elaboración se utiliza una esterilla de bambú. Los ingredientes necesarios son alga nori, arroz preparado para sushi y los pescados o vegetales de los que vayamos a hacer los makis. En este caso vamos a explicar como se hace un maki de atún.<br /><br />El proceso es el siguiente:<br /><br />Se corta una hoja de alga nori por la mitad, en la dirección de las fibras. (En el caso de futomakis se utiliza el alga entera) y se coloca sobre la esterilla, dejando libre en el extremo más cercano al operario una tira de esterilla de 2,5cm. Se extiende sobre el alga una capa de arroz de 1cm de espesor dejando en el extremo más alejado una tira de alga de 2 cm sin cubrir por el arroz.<br /><br />En el centro del arroz se hace una pequeña depresión para poder posteriormente colocar el atún. Se coge y se pasa con el dedo índice el wasabi (solo si es de pescado) y se extiende por el arroz a lo largo de la depresión preparada anteriormente y se coloca el atún cortado en tiras en el centro del arroz.<br /><br />Con los dedos se sujeta el atún en su sitio y con los pulgares se eleva el extremo del bambú enrollándolo alrededor del alga y girándola para darle forma de cilindro dejando los 2 cm libres de arroz sin enrollar, a continuación se repite la operación enrollando todo incluidos los 2 cm, y el maki queda realizado. La humedad hace que el alga se pegue y el rolo quede cerrado<br /><br />Se parte el rollo por la mitad y a continuación cada mitad se parte en tres partes iguales quedando finalmente seis piezas. En el caso de futomakis en vez de cortarse en seis piezas se corta en ocho.<br /> </div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-76990215606016760762010-12-17T22:31:00.000+01:002010-12-17T22:32:12.194+01:00ELABORACION DE NIGIRIS<div align="justify"><br />La elaboración de nig¡ris es un proceso que se debe aprender sobre la base de la observación y la práctica: no obstante incluimos una breve descripción de la técnica para que sirva como guía, aun a sabiendas de que algunos conceptos, como la presión que se ha de dar en cada una de las etapas del proceso, son sensaciones, que difícilmente pueden expresarse ni cuantificarse por escrito.<br /><br />Se parte del arroz preparado para sushi, y de las tiras de pescado cortadas según el procedimiento de corte inclinado.<br /><br />Las manos han de estar húmedas, ni muy mojadas ni muy secas, para que el arroz no se nos pegue.<br /><br />Con la mano izquierda, si se es diestro, se coge una tira de pescado sujetándola de un extremo entre los dedos índice y pulgar y se unta con un poco de wasabi con el dedo índice de la mano derecha.<br /><br />Se hace una bola con la mano derecha o izquierda, según cada persona, se coge una bola de arroz del tamaño de una pelota de golf y se aprieta hasta darle forma rectangular. Tanto el tamaño como la forma de apretar el arroz requiere práctica y experiencia pues el tamaño ideal no puede ser demasiado grande pues no se podría comer de un bocado ni demasiado pequeño pues sobraría pescado.<br /><br />Se coloca la mano izquierda ligeramente hacia arriba, de forma que la tira de pescado repose sobre los dedos y se coloca sobre el pescado la bola de arroz que tenemos en la derecha, y con el pulgar se presiona ligeramente y se da la vuelta a la pieza sujetándola con el pulgar abajo y el resto de los dedos arriba.<br /><br />A continuación se deja reposar con el lado del arroz sobre la palma de la mano izquierda y con el índice de la mano derecha se presiona a lo largo del arroz, mientras se cierran los dedos de la mano izquierda para darle forma.<br /><br />A continuación se sigue dándole forma presionando con los dedos índice y corazón sobre el pescado, repitiendo el proceso hasta que quede el nigiri correctamente formado.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-66973564160752803542010-12-17T22:30:00.000+01:002010-12-17T22:31:31.694+01:00TAMAGO O TORTILLA PARA SUSHI<div align="justify"><br />Ingredientes:<br /><br />6 huevos<br />1 cucharada sopera de Mirín (vino de arroz)<br />Azúcar<br />2 cucharadas de Aceite de soja o girasol<br />Sal<br />Kombú<br /> <br />Elaboración:<br /><br />Se cuece 0.1 ml de agua con un poco de alga kombu, cuando empieza a hervir se añaden, una cucharadita de mirín, una cucharada de soja y una cucharada sopera de azúcar, cuando hierva otra vez se retira del fuego, se deja enfriar y se mezcla con los huevos.<br /><br />Se echan dos cucharadas de aceite de soja o girasol en la sartén y cuando está caliente, se retira el exceso de aceite con papel de cocina y se echa una delgada capa de la mezcla en la sartén, evitando mediante palillos o una espátula que se formen burbujas.<br /><br />Cuando la tortilla está cuajada, se dobla con los palillos varias veces hasta que quede enrollada en un lado de la sartén, a continuación se añade otra capa de la mezcla y cuando está cuajada, se dobla varias veces, hasta que quede colocada sobre la preparada en la fase anterior, este proceso se repite hasta que se consuma la mezcla.<br /><br />Una vez finalizada la tortilla se retira del fuego y con una espátula de madera se presiona la tortilla para darle la forma de la sartén. A continuación se coloca sobre un plato y se deja enfriar.<br /><br />Para usar la tortilla de sushi hay que cortarla en tiras de 2,5 cm de ancho por 7 cm de largo y 0,8 cm de espesor.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-47008830511942092902010-12-17T22:28:00.002+01:002010-12-17T22:30:25.618+01:00PREPARACIÓN DEL ARROZ PARA SUSHI<div align="justify"><strong><em><span style="color:#33ff33;">Cocción Del Arroz</span></em></strong></div><div align="justify"><br />El arroz deberá ser de grano corto tipo arborio. Hay que lavar el arroz antes de cocerlo. Para ello se coloca la cantidad a utilizar en un recipiente con un volumen de al menos el doble del ocupado por el arroz, se llena de agua y con las manos se remueve el arroz para eliminar la suciedad se vacía y se repite este proceso hasta tres veces. A continuación se coloca el arroz en un escurridor para que se seque durante una media hora.<br /><br />Para cocer el arroz se utiliza una arrocera eléctrica que se llena con el arroz al que se le añade un volumen de agua igual al del arroz que vamos a cocer. En algunos casos hay que añadir un poco más de agua, en cualquier caso se recomienda seguir las instrucciones del fabricante.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;"><strong>Preparación del Vinagre:</strong><br /></span></em><br />Ingredientes:<br /><br />600 g de Vinagre de arroz<br />70 g de Sal<br />200 g de Azúcar<br /><br />Elaboración:<br /><br />Se añade la sal al vinagre en un bol y se calienta, sin dejarlo hervir, mientras que se remueve con una cuchara de madera hasta que se disuelva completamente la sal.<br /><br />A continuación se le añade el azúcar y se repite la operación anterior hasta que se disuelva esta completamente.<br /><br />Se retira del fuego y se deja enfriar hasta que alcance la temperatura del cuerpo humano con lo que queda listo para ser utilizado, si no estuviera preparado el arroz se guarda en la nevera en un recipiente cerrado hasta su uso.<br /><br /><strong><em><span style="color:#33ff33;">Mezcla Del Arroz Y El Vinagre</span></em></strong></div><div align="justify"><br />Para calcular la cantidad de vinagre preparado que hay que añadir se utilizará la siguiente regla: por cada litro de arroz crudo que se prepare se añadirán 266 mililitros de mezcla de vinagre. El vinagre y el arroz se mezclan en un recipiente plano, no metálico de la siguiente forma:<br /><br />Nada más terminar de cocer el arroz, se extiende en el recipiente con una cuchara de madera, de forma que los granos estén sueltos. Se hace una cavidad en el centro y se añade el vinagre despacio para posteriormente mezclarlo de la forma más homogénea posible con la cuchara de madera mientras que con un abanico o ventilador se enfría el arroz. Se debe continua mezclando hasta que el arroz alcance la temperatura del cuerpo humano.<br /><br />A continuación se coloca el arroz en otro recipiente se cubre con un paño y ya está listo para preparar el sushi. El arroz no se debe meter en frigorífico, pues se endurece y debe ser consumido en el día.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-20530241647643966042010-12-17T22:27:00.000+01:002010-12-17T22:28:23.232+01:00CORTE DE PESCADO<div align="justify">Las técnicas que vamos a explicar son el “corte inclinado” y el “corte recto”. La primera de ellas se utiliza para sushi, mientras que la segunda se utiliza para el sashimi.<br /><br /><strong><em><span style="color:#33ff33;">Corte Inclinado:</span></em></strong><br /><br />Lo ideal, es a partir de un bloque rectangular de pescado que tenga una longitud parecida a la de la mano, un ancho de unos 6 cm y un alto de unos 3cm. Lógicamente, esto que es fácil de conseguir en pescado grandes, como el atún, no se puede conseguir en otros. Pero en cualquier caso se tratará de obtener el bloque, no importando que los extremos y bordes no sean perfectos.<br /><br />Para obtener el ángulo de corte ideal, hay que eliminar una primera pieza triangular empezando el corte en la parte superior a unos 4 cm de un borde y yendo a morir al inicio del borde opuesto. Una vez efectuado este primer corte, ya tenemos la pieza preparada con el ángulo de corte definido. A partir de aquí, no habrá más que cortar en paralelo filetes de 6 mm de espesor manteniendo el ángulo de corte inicial. Si lo hemos hecho correctamente la pieza final que quede deberá ser también triangular.<br /><br />El corte ha de efectuarse deslizando la hoja del cuchillo en toda la longitud del pescado o filete que se quiera obtener, moviendo el cuchillo al realizar el corte hacia uno mismo. Los dedos de la mano libre se utilizarán para sujetar el filete que se está obteniendo y así ejercer una ligera presión al pescado sobre el cuchillo. Para facilitar y mejorar el corte, previamente se mojará la hoja del cuchillo.<br /><br /><strong><em><span style="color:#33ff33;">Corte Recto:</span></em></strong><br /><br />Partiendo de un bloque rectangular de pescado que tenga una longitud parecida a la de la mano, un ancho de unos 6 cm y un alto de unos 3cm. Lógicamente, esto que es fácil de conseguir en pescado grandes, como el atún, no se puede conseguir en otros. Pero en cualquier caso se tratará de obtener el bloque, no importando que los extremos y bordes no sean perfectos, el corte recto consistirá en cortar verticalmente filetes de unos 6 mm de espesor, con lo cual los filetes que se obtengan tendrán unas dimensiones aproximadas de 7 cm x 4 cm con un espesor de 6 mm.<br /><br />El corte ha de efectuarse verticalmente deslizando la hoja del cuchillo en toda la longitud del pescado o trozo que se quiera obtener moviendo el cuchillo al realizar el corte hacia uno mismo, con la mano libre se sujetará el bloque de pescado para que no se mueva. Para facilitar y mejorar el corte, previamente se mojará la hoja del cuchillo.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-2618327902658965342010-12-17T22:25:00.001+01:002010-12-17T22:27:08.765+01:00INTRODUCCIÓN<div align="justify"><em><span style="color:#33ff33;"><strong>Referencia Historica</strong></span></em><br /><br />Los orígenes del sushi se encuentran en China hacia el siglo 1 a.C. como una forma de conservación del pescado. Consistía en pescado salado fermentado en arroz; el proceso de fermentación duraba entre uno y tres años, al final del cual se tiraba el arroz y se consumía el pescado. Este proceso pasó a Japón donde con el tiempo fue evolucionando, mientras que en china fue abandonado.<br /><br />Como el proceso de fermentación era muy largo, en el siglo XVI los comerciantes de Tokio añadieron vinagre para acelerarlo y poder consumirlo en pocos días, evitando largos periodos de almacenaje. Con este nuevo proceso ya se comía tanto el pescado como el arroz, si bien el pescado era marinado o hervido en soja y mirín. No siendo hasta el siglo XIX cuando se comenzó a elaborar con pescado crudo y a comer en el momento.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;"><strong>Sushi Y Sashimi</strong></span></em><br /><br />La diferencia entre sushi y sashimi estriba en que el sushi siempre lleva arroz mientras que el sashimi no lo lleva. Dentro del sushi existen distintos tipos de piezas:<br /><br />Nigiri<br />Maki<br />Temaki<br />Futomaki<br />Sashimi</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-43210896602415797672010-09-24T00:44:00.001+02:002010-09-24T00:44:29.903+02:00EL PROTOCOLO ESPAÑOL<div align="justify">España es una monarquía parlamentaria en la que conviven la Administración del Estado con la de Comunidades Autónomas, provincias y municipios. Los cargos públicos se ordenan entre si, a la hora de participar en actos, por el determinado Ordenamiento General de precedencias del Estado. La dirección general de Protocolo de la Presidencia del Gobierno vela por el correcto cumplimiento de esas normas. Tienen también un papel importante los servicios de protocolo de la Casa Real, cuando se trata de ceremonias con presencia de miembros de la Real Familia y del Ministerio de Asuntos Exteriores, respecto a los viajes de Estado.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-27896715471878998802010-09-24T00:43:00.000+02:002010-09-24T00:44:01.381+02:00LA CASA REAL ESPAÑOLA<div align="justify">La monarquía como forma de Estado, fue reinstaurada en España en 1975, en la persona de S.M. Juan Carlos I, según las previsiones de la Ley de Sucesión de 1947, Juan Carlos de Borbón y Borbón, nieto de Alfonso XIII y descendiente de Felipe V, había contraído matrimonio en Atenas, con la princesa Sofía, hija de los reyes Pablo y Federica de Grecia, en 1962, fruto de este enlace son sus hijos Felipe, Príncipe de Asturias, heredero de la Corona; Elena, duquesa de Lugo, y Cristina, duquesa de Palma.<br /><br />Es importante distinguir entre Familia del Rey y Familia Real. Mientras que la primera la forman todas las personas unidas al monarca por lazos de parentesco, la segunda está únicamente integrada por aquellas que, según las leyes, tiene derecho a la sucesión.<br /><br />Los tratamientos que poseen las reales personas son:<br /><br />- Rey y Reina: Su Majestad, Vuestra Majestad, Augusto Señor (Señora), Señor (Señora).<br /><br />- Príncipe y Princesa de Asturias : Su Alteza Real, Alteza, Señor (Señora)<br /><br />- Infantas de España: Su Alteza Real, Alteza, Señora<br /><br />Gozan así mismo del tratamiento de Su Alteza Real (“Alteza” a dirigirse a ellas, de palabra o por escrito) los siguientes familiares del rey:<br /><br />- Dña. María de las Mercedes de Borbón y Orleans, madre del Rey: Su Alteza Real, Alteza, Señora. Era además condesa de Barcelona.<br /><br />- Doña María del Pilar de Borbón y Borbón, duquesa de Badajoz, hermana del Rey. Es infanta de España<br /><br />- Doña Margarita de Borbón y Borbón, duquesa de Soria, hermana del Rey. También Infanta de España<br /><br />- Don Carlos de Borbón - Dos Sicilias y Borbón – Parma, duque de Calabria, primo del Rey. Es Infante de España.<br /><br />- Doña Beatriz de Borbón y Battenberg; doña Alicia de Borbón y Austria; doña Esperanza de Orleans y Braganza; todas ellas tías del Rey.<br /><br />La Casa de Su Majestad el Rey es un órgano constitucional de asistencia a la Corona, cuyos cargos son designados exclusiva y libremente por el soberano. Desde 1983 es jefe de la Casa el Excmo. Sr. D. Fernando de Almansa y Moreno – Barreda, vizconde del Castillo de Almansa.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-15971628325902704772010-09-24T00:42:00.002+02:002010-09-24T00:43:31.461+02:00LA ADMINISTRACIÓN DEL ESTADO<div align="justify">El órgano superior de la Administración estatal es el Gobierno de la nación, que ejerce la función ejecutiva y dicta reglamentos de acuerdo con la Constitución y las leyes. Su presidente es nombrado por el Rey, previa investidura del Congreso de los Diputados; los demás miembros (vicepresidentes, de haberlos, y ministros) son nombraos y separados por el Rey a propuesta del Presidente. El Gobierno cesa tras la celebración de elecciones generales, en los casos de pérdida de confianza parlamentaria previstos en la Constitución, o por dimisión, o fallecimiento de su presidente.<br /><br />Gozan de tratamiento de Excelentísimo Señor, el presidente del Gobierno, los ministros y secretarios de Estado, el presidente del Consejo de Estado, el Fiscal General del Estado, el Defensor del Pueblo, y otros de los más destacados cargos de la Administración. El mismo tratamiento reciben los capitanes generales de región militar, zona marítima o región aérea.<br /><br />Los principales responsables del Estado en materia de protocolo son el director general de Protocolo de la Presidencia del Gobierno, y el de Protocolo, Cancillería y Órdenes del Ministerio de Asuntos Exteriores </div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-81942995792566299282010-09-24T00:42:00.001+02:002010-09-24T00:42:55.125+02:00COMUNIDADES AUTÓNOMAS, DIPUTACIONES Y AYUNTAMIENTOS<div align="justify">Un total de 17 Comunidades Autónomas, junto con las ciudades de Ceuta y Melilla, vertebran el Estado español y se rigen por sus respectivos estatutos. Su organización institucional, muy similar entre ellas, incluye un Gobierno regional (cuyo presidente es la máxima autoridad autonómica), un Parlamento o Asamblea Legislativa y un Tribunal Superior de Justicia.<br /><br />Los presidentes de Consejo de Gobierno, parlamento y Tribunal Superior de Justicia de todas las Comunidades Autónomas son Excelentísimo Señor (Muy honorable Señor en Cataluña, Valencia y Baleares). Lo son también los consejeros de la mayoría de las Comunidades (y Honorables los de Cataluña, Valencia y Baleares), aunque en algunas su tratamiento también es el de Ilustrísimo Señor.<br /><br />La Administración del Estado tiene un representante en cada una de las comunidades: el Delegado del gobierno (Excmo. Sr.), además de otros de menor nivel en las distintas provincias: el subgobernador civil (Ilmo. Sr.).<br /><br />La Administración Local esta representada por las provincias, cuyo órgano rector es la Diputación (el presidente de la de Barcelona es Excmo. Sr.; los demás Ilmo. Sr.), y los municipios dirigidos por los Ayuntamientos. Los archipiélagos tienen su propia Administración, constituida por los Consejeros Insulares y Cabildos. La figura del alcalde, como presidente de la corporación municipal y primera autoridad del ámbito territorial de su concejo, goza de una gran relevancia en el plano protocolario. Tiene tratamiento de Excmo. Sr. los de Madrid y Barcelona, y de Ilmo. Sr. los de capitales de provincia de más de 100.000 habitantes</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-87527999221572447802010-09-24T00:41:00.001+02:002010-09-24T00:42:22.061+02:00TRATAMIENTOS DE OTRAS AUTORIDAADES<div align="justify"><em><span style="color:#33ff33;">Ámbito nobiliario<br /></span></em><br />Grandes de España y duques: Excmo. Sr.; Marqués, condes, vizcondes y barones: Ilmo. Sr.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Ámbito eclesiástico<br /></span></em><br />Papa: Su Santidad, Santo Padre, Sumo Pontífice; Cardenales: Eminencia, Eminentísimo Sr.; Arzobispos: Excelencia, Excmo. Sr.; Obispos: Ilustrísima, Ilmo. Sr.; Párrocos: Reverendo Sr.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Ámbito universitario</span></em><br /><br />Rectores: Excmo. y Magfco. Sr.<br /><br />En caso de duda lo mejor es informarse previamente del tratamiento que corresponde a la persona a la que pretendemos dirigirnos, recordando también que es preferible equivocarse por exceso (utilizando un tratamiento superior al indicado) que por defecto.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-19934568167056881732010-09-24T00:40:00.001+02:002010-09-24T00:40:31.620+02:00TÍTULOS NOBILIARIOS, PREMIOS Y CONDECORACIONES<div align="justify">Antes de la formación de los estados modernos, los caudillos concedían a sus jefes de tropa, como recompensa por sus gestas militares, una parte de los territorios conquistados, en la que pasaban a ejercer una dominación patrimonial con amplias facultades jurídicas y económicas. Otros títulos fueron creados por los monarcas para delegar su autoridad en algunas regiones. La Revolución Francesa, fin del Antiguo Régimen, supuso un cambio radical en la concepción de soberanía y en el estatus de los habitantes del Estado, que pasaron de súbditos a ciudadanos, al desaparecer la sociedad estamental y sus privilegios. La sociedad es hoy muy distinta y se rige por el principio legal de igualdad, que en España está reflejado en el artículo 14 de la vigente Constitución.<br /><br />Sin embargo, los títulos nobiliarios siguen existiendo y la propia Constitución otorga al Rey la facultad de conceder honores y distinciones. Y, además de la creación de nuevos títulos, el Ministerio de Justicia tramita continuamente expedientes de sucesión y rehabilitación de dignidades nobiliarias.<br /><br />Los titulo nobiliarios son una elevada distinción, otorgada por un rey o una reina soberanos a una persona física, nacional o extranjera, en reconocimiento y recompensa a sus elevados meritos y destacados servicios a la Corona, es decir, a la nación. Hoy no tiene otro contenido jurídico que el de conceder a su posesor el derecho de usarlos y protegerlos frente a terceros</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-76355588260589541012010-09-24T00:39:00.002+02:002010-09-24T00:40:07.648+02:00LOS TÍTULOS NOBILIARIOS<div align="justify">Los títulos hereditarios, los más comunes, son transmitidos a la muerte del titular a sus familiares, descendientes y colaterales. Los no hereditarios, que constituyen una excepción, sin vitalicios, lo que significa que son personales e intransferibles y no pueden ser heredados por la familia de su titular sino que se extinguen con él.<br /><br />La sucesión de los títulos, cuando procede, puede regirse por distintos sistemas. En algunos países, como Gran Bretaña y Francia, sólo se heredan por la línea masculina. en otros casos, como en le viejo sistema español y el predominante en Europa, los títulos se heredan tanto por línea masculina como por femenina pero con prioridad de la primera, de modo que sólo los hereda la mujer cuando en su línea de sucesión no haya un varón. En el momento actual, en España los títulos hereditarios lo son indistintamente por la línea masculina o femenina, en función sólo del orden de nacimiento, aunque existe al respecto un debate doctrinal y judicial.<br /><br />Actualmente perduran cinco categorías, cuyo orden de preeminencia es el siguiente:<br /><br />- Duque: el nombre proviene de la palabra latina “Dux”, que significa capitán o caudillo. el dux tenía dominio sobre un gran territorio.<br /><br />- Marqués: La palabra deriva de un término germánico que significa frontera, ya que los marqueses eran gobernadores y defensores del territorio delimitado por ciertas fronteras, las “marcas”, que separaban el mundo romano del bárbaro.<br /><br />- Conde: La denominación tiene su origen en la palabra latina “comes” o compañero, es decir, la persona que acompaña y atiende al rey, al dignatario próximo al soberano, en cuyo nombre pasaron después a ser gobernadores de pequeños territorios.<br /><br />- Vizconde: Era quien hacia las funciones de conde<br /><br />- Barón: En su tiempo fue el título de mayor categoría, aunque hoy sea el inferior. el término tiene un origen germánico y procede de la palabra “baro”, que significa hombre libre y guerrero. Las baronías están consideradas como los títulos nobiliarios más antiguos.<br /><br />Títulos nobiliarios concedidos por S.M. Juan Carlos I<br /><br />· Arias Navarro, Carlos; - Marqués de Arias Navarro (1976)<br />· Benjumea Puigcerver, Javier; – Marqués de Puebla de Cazalla (1994)<br />· Borbón y Borbón, Margarita de; - Duquesa de Soria (1981)<br />· Borbón y Grecia, Elena de; - Duquesa de Lugo (1995)<br />· Cela, Camilo José; - Marqués de Iria Flavia (1996)<br />· Dalí Domenech, Salvador; - Marqués de Dalí de Pubol (1982)<br />· Escámez, Alfonso; - Marqués de Águilas (1991)<br />· Fernández Campo, Sabino; - Conde de Latores (1992)<br />· Fernández Miranda Y Hevia, Torcuato; - Duque de Fernández - Miranda (1977)<br />· Franco Polo, Carmen; - Duquesa de Franco (1975)<br />· García Gómez, Emilio; - Conde de los Alixares (1994)<br />· Gómez Nales, Rita;- Condesa de Iturmendi (1977)<br />· Gutiérrez Mellado, Manuel; - Marqués de Gutiérrez Mellado (1994)<br />· Lara Hernández, José Manuel; - Marqués del Pedroso de Lara (1994)<br />· Marañón y Moya, Gregorio; - Marqués de Marañón (1987)<br />· Polo Martínez Valdés, Carmen; - Señora de Meirás (1975)<br />· Rodrigo Vidré, Joaquín; - Marqués de los Jardines de Aranjuez (1991)<br />· Rodríguez de Valcárcel, Alejandro; - Conde de Rodríguez de Valcárcel (1977)<br />· Samaranch, Juan Antonio; - Marqués de Samaranch (1991)<br />· Segovia y Torres, Andrés; - Marqués de Salobreña (1991)<br />· Suarez, Adolfo; - Duque de Suarez (1981)<br />· Tarradellas Joan, Josep; - Marqués de Tarradellas (1986)<br />· Valle – Inclán y Blanco, Carlos Luis del; Marqués de Bradomín (1981)<br />· Villacieros Benito, Antonio; - Conde de Villacieros (1980)</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-57490099553592529752010-09-24T00:39:00.001+02:002010-09-24T00:39:36.419+02:00LA GRANDEZA DE ESPAÑA<div align="justify">La Grandeza de España fue instituida como la máxima categoría de la nobleza titulada, por el emperador Carlos I y V de Alemania, en 1520, año de su coronación en Aquisgrán. Aún hoy el Rey de España puede, al otorgar un título, concederle el honor adicional de la Grandeza. La Asamblea y la Diputación Permanente de la Grandeza de España son sus órganos de gobierno, que engloban a las más de 300 personas que ostentan un título con esta condición; dependen del Ministerio de Justicia y pueden emitir informes, no vinculantes, en materia de sucesión y rehabilitación de títulos. </div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-56099316297005328612010-09-24T00:38:00.002+02:002010-09-24T00:39:11.036+02:00CONDECORACIONES<div align="justify">Son distinciones honorificas otorgadas por la administración o por entidades privadas, consistentes en la asignación de un determinado distintivo para reconocimiento público de la empresa. La condecoración más típica es la medalla.<br /><br />La costumbre de conceder condecoraciones se remonta a la antigüedad y es una práctica comprobada en todas las antiguas civilizaciones. Desde los tiempos más remotos, estas recompensas fueron acompañadas por la atribución de un signo externo que permitiese exhibir ante los demás el honor recibido.<br /><br />En la actualidad, las condecoraciones oficiales más importantes que existen en España son la Orden del Toisón de Oro, la Orden de Carlos III y la Orden de Isabel la Católica, aunque existen otras muchas de distinto nivel, como la Orden del Mérito Civil, la Medalla del Trabajo, la Medalla del Mérito Turístico, etcétera.<br /><br />En otros tiempos, alcanzo gran relieve una modalidad específica de condecoraciones, constituida por las órdenes o corporaciones autónomas a las que se tenía acceso por acuerdo de sus órganos superiores y en reconocimiento o recompensa a meritos y servicios. Durante siglos, las ordenes militares de Santiago, Calatrava, Alcántara y Montesa cooperaron en la reconquista de territorios para la corona española, obtuvieron grandes riquezas y privilegios y llegaron a influir de modo considerable en el gobierno del Estado. Estas órdenes subsisten hoy en día pero sus miembros son cada vez menos numerosos y sus únicos derechos honoríficos son el uso del uniforme y su respectiva insignia.<br /><br />hay, sin embargo, una excepción: la Orden Soberana, Militar y Hospitalaria de San Juan de Jerusalén, también denominada Orden de Malta creada en Jerusalén en 1089 para la protección y atención hospitalaria de los peregrinos cristianos a Tierra Santa, que no solo sigue existiendo sino que continua prestando una gran labor hospitalaria en todo el mundo</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-75627833933054744192010-09-24T00:38:00.001+02:002010-09-24T00:38:42.851+02:00EL TOISÓN DE ORO<div align="justify">El termino “toisón” proviene del francés, que era el idioma de los duques de Borgoña y su corte, con el significado de vellocino o piel de cordero, carnero u oveja. La Orden fue creada por Felipe el Bueno, duque de Borgoña, en 1430, con motivo de su matrimonio con l a infanta Isabel de Portugal y Lancaster, y su intención era la de servir para destacar la protección de los débiles y el servicio a la Iglesia y la fe cristiana. Inspirado en la mitológica leyenda griega del viaje de Jasón y los Argonautas en busca del Vellocino de Oro, que se refleja en su nombre e insignia, esta Orden es, junto con la inglesa de la Jarretera, la de mayor nivel, importancia y estima del mundo.<br /><br />La Orden tiene una sola categoría, la de Caballero del Toisón de Oro, y desde 1985, por disposición del Rey, se otorga también a damas, habiendo sido su primera destinataria la reina de los Países Bajos. En la actualidad, la Orden tiene trece caballeros, que son: el rey Juan Carlos I; Carlos de Borbón – Dos Sicilias, duque de Calabria; Constantino de Grecia; el príncipe Felipe de Borbón; Carlos Gustavo de Suecia; Juan I, Gran Duque de Luxemburgo; el emperador Aki Hito de Japón; el rey Hussein de Jordania; la reina Beatriz de los Países Bajos, ; la reina Margarita II de Dinamarca; la reina Isabel II del Reino Unido de la Gran Bretaña e Irlanda del Norte; el rey Harald V de Noruega; y el rey Alberto II, rey de los belgas.<br /><br />El toisón o vellocino pende de un collar formado por eslabones y pedernales despidiendo llamas, con el lema “Ante feriti, quam flamma micet”, inspirado en un pasaje del Libro de los Jueces, en la figura del Gedeón, juez y libertador del pueblo judío contra los madianitas.<br /><br />La propiedad de los collares pertenece a la Orden, por lo que, al fallecer los condecorados, sus familiares deben devolverlo a los soberanos españoles.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-2695448866333792942010-09-24T00:37:00.002+02:002010-09-24T00:38:13.183+02:00LA JARRETERA<div align="justify">La Muy Noble Orden d la Jarretera fue fundada por el rey Eduardo III en el año 1350. Según la historia, nació a causa de un accidente banal cuando en un baile de la corte a la condesa de Salisbury, que estaba bailando con el rey, se le rompió una liga que cayó al suelo, suscitándose todo tipo de comentarios, aumentados por los rumores de que la condesa era la amante del soberano (lo que, al parecer no era cierto). El rey recogió la liga, se la ató al brazo izquierdo y pronunció unas palabras, en francés, que constituyen el lema de la Orden, que poco después creó: “honi suit qui mal y pensé”: “deshonra para quien piense sal”.<br /><br />La Orden de la Jarretera, cuyo patrón es San Jorge, está formada por el Gran Maestre Soberano, que es el rey o reina de Gran Bretaña y 21 caballeros. El rey Juan Carlos I es uno de ellos. </div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-38173700262958769192010-09-24T00:37:00.001+02:002010-09-24T00:37:49.815+02:00LAS ÓRDENES DE CARLOS III E ISABEL LA CATÓLICA<div align="justify">Son las dos Órdenes civiles españolas más destacadas, solo superadas en rango por el Toisón de Oro.<br /><br />La Real y Muy distinguida Orden de Carlos III fue creada por este monarca en 1771, con la Inmaculada Concepción como patrona y bajo el lema “Virtuti et merito”. En su grado máximo, el collar, solo lo poseen actualmente unas 20 perdonas, todas ellas jefes de Estado o miembros de familias reales.<br /><br />La Orden Americana de Isabel la Católica fue creada por Fernando VII en 1815 para recordar la figura de la soberana en cuyo reinado, y con cuyo auxilio, se produjo el descubrimiento de América. Su objetivo es recompensar “la lealtad acrisolada” y los méritos a favor del progreso y el desarrollo de aquellos territorios. En su grado superior (Caballero del Collar de la Real Orden) se viene concediendo sólo a soberanos y jefes de Estado, principalmente hispanoamericanos.<br /><br />La Orden del Merito Civil, creada por Alfonso XIII en 1926 para premiar virtudes de carácter general de los ciudadanos y funcionarios, posee también una gran relevancia.<br /><br />Otras Órdenes civiles son las de Beneficencia (1856), de Alfonso X el Sabio (1902), del Mérito Agrícola (1905), de Sanidad (1943), de San Raimundo de Peñafort (1944), DE Cisneros (1944), del Mérito Postal (1960), del Mérito de la Guardia Civil (1976), del Mérito del Deporte (1982), etc.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-62050653692832924202010-09-24T00:36:00.001+02:002010-09-24T00:37:17.896+02:00OTRAS CONDECORACIONES<div align="justify">Además de las concebidas por la Administración del Estado, la gran mayoría de las administraciones territoriales (comunidades autónomas, diputaciones y ayuntamientos) así como universidades, colegios profesionales y un sinfín de asociaciones privadas disponen también de sus normas de derecho premial con las que recompensan méritos y servicios.<br /><br />Las distinciones del tipo de Medalla de Oro de una comunidad autónoma, Hijo Predilecto de una ciudad, Doctor Honoris Causa por una universidad o premios literarios y artísticos, proliferan de tal modo que su concesión y entrega son una presencia cotidiana en los medios de comunicación.<br /><br />Junto con las medallas civiles, también existen otras militares, tanto para tiempos de guerra como para épocas de paz. Pueden citarse la Real y Militar Órden de San Fernando (Cruz Laureada de San Fernando), la Cruz roja del Mérito Militar, la Medalla de Sufrimientos por la Patria y la Real y Militar Orden de San Hermenegildo.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-24618507950905352362010-09-23T20:25:00.001+02:002010-09-23T20:25:38.611+02:00LOS USOS SOCIALES EN EL MUNDO<div align="justify">El gran desarrollo experimentado en los últimos años por las comunicaciones y los medios de transporte ha hecho que los viajes, en otro tiempo un privilegio reservado a una minoría, sean hoy una práctica habitual tanto por razones de trabajo como por simple placer, constituyendo una ocasión para el contacto y las relaciones sociales con personas cuyas costumbres y culturas, son a menudo, diferentes a las nuestras.<br /><br />Desde la perspectiva del saber estar, la recomendación más importante es la que aconseja adaptarse a las reglas del lugar donde se esté en cada momento. “allá donde fueres, haz lo que vieres”, dice el refrán español con acierto. Y ello sin olvidar que cuando uno está fuera de su país se convierte en un auténtico embajador de su propia tierra y cultura, de la que los demás se formarán un juicio a partir de nuestros modales.<br /><br />Como norma general, se expresará interés y aprecio por las costumbres locales. Por ejemplo, no negándose a probar un alimento típico, no haciendo comentarios críticos (menos aún despectivos) sobre la historia, las costumbres o el sistema político de la nación donde uno esté. Es también una descortesía hacer comparaciones desfavorables, dejando en peor lugar al país que nos acoge.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-30564454233918497402010-09-23T20:24:00.000+02:002010-09-23T20:25:11.330+02:00LOS PAISES OCCIDENTALES<div align="justify">Europa, Estados Unidos, Canadá y Australia constituyen lo que suele llamarse “cultura occidental”, aunque existen notables variaciones de un lugar a otro, e incluso dentro del mismo país, donde no siempre se cumplen sus tópicos más difundidos.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Alemania</span></em><br /><br />Tiene fama de país serio y rígido, donde la puntualidad y la eficiencia en el trabajo son muy valoradas y el sentido del humor no abunda. A los ejecutivos se les suele dar el tratamiento de la profesión o cargo que desempeñan y los negocios se hacen con mucha formalidad y cautela<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Francia</span></em><br /><br />Es un país conservador en sus costumbres, muy celoso de su historia y su “grandeur”, con un marcado sentido nacionalista y la creencia arraigada de ser el paladín de la elegancia, de una gran cultura y el máximo exponente de la gastronomía.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Reino Unido</span></em><br /><br />En el Reino Unido, cuyo derecho tiene una fuerte raíz consuetudinaria, existen pocas leyes escritas. Por ello las costumbres y tradiciones se respetan con rigor. Diríjase a la gente de modo muy formal, utilizando siempre los tratamientos de señor y señora, y mantenga el mínimo contacto físico.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Italia</span></em><br /><br />Aquí se sigue cumpliendo el tópico que dibuja a sus gentes como gesticulantes y habladoras, sobre todo en el sur del país. De temperamento afectivo y muy mediterráneo, son amables y hospitalarios.<br /><br /><em><span style="color:#33ff33;">Estados Unidos<br /></span></em><br />Presenta por su extensión y por la mezcla de procedencias de sus habitantes grandes variaciones de usos y costumbres, el mundo personal y el laboral son menos estancos que en España y la movilidad profesional es enorme. Los usos sociales que se respetan a ultranza son mínimos y fundamentalmente prácticos</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-37794367306929808212010-09-23T20:23:00.002+02:002010-09-23T20:24:07.390+02:00HISPANOAMÉRICA<div align="justify">Iberoamérica es todo un continente, con acusadas diferencias culturales entre unos países y otros. No caiga en el error de creer que por compartir un idioma todo significa lo mismo: cuidado con los giros y con algunas expresiones que pueden tener un sentido muy distinto.<br /><br />La siesta sigue practicándose en muchos países y los negocios pueden continuar hasta bastante tarde por la noche. Se viste de manera muy formal, pero, en cambio, los horarios no preocupan demasiado. Son frecuentes los apretones de manos y los abrazos.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-77232897552770860352010-09-23T20:23:00.001+02:002010-09-23T20:23:21.589+02:00PAISES ÁRABES<div align="justify">En general, en los países árabes se come y se bebe a menudo antes de los negocios. Vista traje oscuro y ligero, camisa y corbata. Las mujeres no deben levar pantalones y se cubrirán por completo las extremidades. Utilice la mano derecha ya que la izquierda sólo se usa para la higiene muy personal; pida disculpas si es zurdo. No señale no haga señas a una persona. Los árabes se acercan mucho al conversar, téngalo presente y no retroceda.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3017223084729671452.post-23168126001771763192010-09-23T20:22:00.001+02:002010-09-23T20:22:57.542+02:00ISRAEL<div align="justify">En Israel cuestiones como la raza y la religión tiene un enorme peso en las actividades más cotidianas. La ropa es bastante informal: la semana laboral comienza el domingo por la mañana. La expresión “shalom” se utiliza para decir hola y adiós. En una comida o una cena, observará que la mayoría de los establecimientos son “kosher”, lo que significa que siguen la ley judía en la preparación de los alimentos: no servirán marisco ni carne de cerdo y los productos lácteos y cárnicos no se mezclan nunca.</div>Abraham Sánchez Santoshttp://www.blogger.com/profile/12530928730539337858noreply@blogger.com